年轻人是夜间消费主力 福州夜经济如何服务“主力军”_福建新闻-今日泉州网

年轻人是夜间消费主力 福州夜经济如何服务“主力军”

福州晚报

年轻人是夜间消费主力 福州夜经济如何服务“主力军”

福州夜间消费力强,外卖小哥深夜仍在送餐。

随着生活节奏的加快和工作压力的增加,都市人群的作息时间整体推后。在福州,人们的味蕾被街头的“深夜食堂”挑动着,消费场景“越夜越美丽”。

夜晚的福州都有哪些人在消费呢?从饿了么、京东等平台的大数据可以看出,福州“夜经济”的主力人群是“80后”“90后”和“00后”,如何满足他们的消费需求,营造合适的消费氛围,是福州打造“夜经济”不可忽视的问题。夜宵消费力福州排名靠前

饿了么发布的数据显示,2017年全国夜宵经济最火爆的10座城市中,福州排在第八位;2018年,福州外卖市场的订单量和2015年相比增长了7倍,尤其是夜宵等非正餐时段的订单占比稳定增长,和2015年相比已经翻番;今年年初至今,福州夜晚(21:00~5: 00)外卖订单量同比增长近30%,整体消费量位居全省第一。

饿了么的数据还显示,除了下单购买夜宵,越来越多的福州人开始在夜间下单超市类、水果和应急药品等非餐商品,今年年初至今,这些品类夜晚订单量同比分别增长50%、1.4倍和3.2倍。值得一提的是,福州消费者还是全国的“啤酒之王”,今年上半年福州用户在该平台的啤酒订单量同比增长76%,近期人均外卖啤酒量达1783毫升,排名全国第一。

来自京东的数据也显示,福州夜间商品销售额同比增长65%。总体来看,福州市民在即时消费上的消费力高于福建其他城市,夜间订单也是全省最多的,夜经济最为活跃。

不仅是线上,福州线下的夜经济同样热闹。口碑发布的数据显示,年初以来福州夜间游泳馆、SPA美容、桌球馆、羽毛球馆等项目支出占比,均超过全国夜间消费市场的平均水平。其中,夜晚游泳馆的消费订单同比增幅超过300%,稳居全国第一。

“在福州做夜宵生意确实很赚钱。我2014年刚到福州的时候,外卖量没上来,我们这边也没有什么骑手,都是我们夫妻俩自己送餐。现在订单量多了,很多骑手深夜还在跑,我们还雇了两名员工来帮忙备餐。”在连潘经营小龙虾外卖的南平人谢先生告诉记者,这几年他的夜宵销售量每年都大幅增长,2016年夏天,他借钱租了一块300平方米的场地,专门做小龙虾外卖,高峰期一天能卖出600多份小龙虾。现在,他不仅在南平老家盖了房子,还在福州南站附近买了一套商住公寓。

福州夜间消费

年轻人是主力

福州的夜晚是年轻人的天下。饿了么发布的数据显示,在夜宵消费群体中,“80后”“90后”“00后”占比超过八成。年轻人是夜宵消费的主力,和其他城市相比,福州人更喜欢在晚上10点之后点外卖,该时段订单占比比全国平均水平高3%。

京东的数据也印证了这一点。京东最新发布的《2019上半年互联网夜经济报告》显示,福州的消费者属于“夜猫子”人群,晚上9点至晚上11点产生新的购物高峰。值得一提的是,在“最爱娃”品类中,福建消费者的排名位居第一,这也说明消费者以“80后”和“90后”为主。

消费群体的变化,直接影响了福州城市商业格局。在互联网浪潮下,外卖等消费模式的快速发展让传统门店的经营范围从方圆500米拓宽至方圆3。5公里,原本位置偏僻的商家也能获得充足的订单,这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。城市商业分布在某种程度上被“拍扁”了,例如,区域“热力图”显示,福州外卖订单量最高的区域前五名分别为福州大学城、福新中路/长乐北路、建新南路/高宅路、台江万达广场、华林路/六一北路,而这些区域原来并不是福州传统的热门商圈。

对症下药

激发夜经济活力

福州夜经济的主力人群是年轻人,发展夜经济势必要照顾到他们的需求。

“年轻人睡得迟,晚上11时到次日凌晨5时是夜间餐饮的高峰期,尤其是每天的凌晨1时至4时。”在福建师大仓山校区附近经营大排档多年的孙先生告诉记者,大排档大多只做夜晚生意,但凌晨1时过后会遇到很多“麻烦事”,比如居民的投诉等等。

对此,福州市餐饮烹饪协会相关人士表示,一般来说,最适合“夜餐饮”的应该是休闲小吃、大排档、特色小吃和烧烤、火锅等业态,但这些业态不一定都适合在商场里发展。因此,在福州这么多商圈中,真正适合“夜餐饮”发展的特色街区及美食夜市屈指可数,“无处安放”成为休闲小吃、大排档、特色小吃、烧烤等“夜餐饮”主力军的硬伤。从发展经济的角度看,为了满足年轻人的消费需求,可以跳出传统管理思维,美食夜市选址不该只盯着中心城区、闹市区,反倒可鼓励交通便利、居民较少的景区发展夜间餐饮特色街区或美食夜市,并给予一定扶持。

发展“夜餐饮”少不了三大要素:交通便利、富有特色、氛围浓厚。在《进一步提升福州市夜间经济发展的建议》中,福州市政府发展研究中心综合处处长陈晖提出,福州应努力构筑适合夜间经济的优势载体,重点改建、新建一批能够集聚人气、体量大、综合性的相关场所,形成夜间经济的项目支撑;出台扶持政策,鼓励发展以搭建创业平台、规范占道经营、便民休闲为目的,以进城务工人员、大学生创业者为经营主体的创业型夜市;延长周末、节假日地铁末班时间,延长公交车运营时间,形成配套和互补;加强对夜间消费相对集中路段的交通疏导,制定出台更具灵活性的停车管理措施,满足夜间出行需要;在处理夜间市场开发和城市管理的关系时,应疏堵结合、以疏为主,丰富福州夜间生活。(福州晚报记者 江海 文/摄)

[责任编辑:黄如萍]